خواص بی نظیر زردچوبه که معجزه می نماید - وبلاگ بناب

به گزارش وبلاگ بناب، محققان در یک مقاله به خواص بی نظیر زردچوبه پرداخته اند.

زردچوبه که گاهی زعفران هندی یا ادویه طلایی نیز نامیده می گردد، گیاه بلندی است که در آسیا و آمریکای مرکزی می روید. کورکومین ماده فعال زردچوبه است و خواص بیولوژیکی قدرتمندی دارد. طب آیورودا، سیستم درمانی سنتی هندی، زردچوبه را برای انواع بیماری ها توصیه می نماید. طب غربی نیز آغاز به مطالعه زردچوبه به عنوان مسکن و شفابخش نموده است.

در مطالعات متعدد، کورکومین، یک ترکیب قوی در زردچوبه شناخته شده است که می تواند تورم بدن را کاهش دهد. یکی از راه های افزایش مصرف زردچوبه، اضافه کردن آن به غذاها هنگام آشپزی است که در بیشتر غذاها از زردچوبه استفاده می کنیم.

کورکومین موجود در زردچوبه می تواند تجدید حیات سلول های مغزی را نیز افزایش دهد. و آروماتیک - تورمرون، یک ترکیب فعال دیگری در زردچوبه است که می تواند رشد سلول های بنیادی عصبی در مغز را تا 80 درصد افزایش دهد.

طبق آنالیز وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، زردچوبه حاوی پتاسیم، آهن، منگنز و ویتامین c است و برای بیماری های پوستی، زخم ها، بیماری های گوارشی و بیماری های کبدی نیز استفاده می گردد.

منبع: همشهری